烤秋刀鱼

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 30

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材，将秋刀鱼室温自然化冻

2. 秋刀鱼去内脏、头腮洗净，加葱姜、料酒腌制30分钟左右便于入味

3. 将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫

4. 接着少撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉

5. 送入预热好的烤箱中层：上火火200度、烤25分钟

6. 烤制10分钟后取出烤盘、表面再撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉

7. 继续烘烤

8. 烤10分钟再取出，表面放些香菜，再撒些芝麻

9. 送至烤箱，再烤个3~5分钟烤出香味

10. 既可出炉

11. 烤好的秋刀鱼：表面焦香咸辣

12. 里面的鱼肉：软嫩入味超级好吃

小贴士

1、秋刀鱼为冷冻鱼，自然化冻比较好

2、提前腌制更易入味、并将腌制好的鱼冲洗干净吃起来更健康

3、烤鱼的调料、温度和时间可根据自家口味来调整，没有统一规定

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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