糯米藕

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 20

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 做糯米藕要选择老藕，两头的节要保留，刮去老皮

2. 选一头切开

3. 我用的紫糯米和长糯米

4. 把稍泡过的糯米装入藕孔，这可真是细活急不得，不用装的太紧，糯米煮熟的过程中会膨胀

5. 装好后用竹签把切开的藕头插上

6. 放入锅中加入红糖和冰糖，水没过藕最佳

7. 大火煮沸转小火慢炖2小时左右，关火后焖一焖，我一般会晚上炖，关火后焖一夜。准备吃的时候大火收汁用勺子不停的用汤汁浇在露出的藕上帮助上色

8. 经过一夜的浸泡和收汁颜色已经很好

9. 切片后浇上藕汤就可以开吃啦

10. 我在煮藕的时候放了几只红枣、削了皮的山药段一起煮，焖藕的时候就可以先享受一碗热腾腾的藕汤红枣山药，吃货就是这样任性

小贴士

薇澜是个比较简单的人，所以不会做太复杂的美食，特别喜欢做懒人菜，简单又好吃，这些看一眼就会做，你可以马上动手试试哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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