溜肝尖

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 47

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先将猪肝用白醋和凉水浸泡一下，木耳用清水浸泡，黄瓜洗干净切成菱形片，葱姜蒜切成片

2. 再将浸泡好的猪肝沥干水分，切成薄片

3. 将葱姜蒜和淀粉料酒放入到切好的猪肝中

4. 用手将混合好的猪肝抓均匀

5. 锅中倒入一些底油加热

6. 将猪肝倒入锅中翻炒，变色即可不要炒过久，然后盛盘备用

7. 锅中倒入少许油和郫县豆瓣酱炒出红油

8. 加入木耳翻炒再加入猪肝

9. 然后加入适量的糖，酱油少许料酒进行调味

10. 最后加入黄瓜翻炒均匀，用水和淀粉勾芡即可

11. 盛入盘中就可以享用了

12. 这么简单的一道菜既营养又美味，赶快学起来吧……

小贴士

这道菜主要就是猪肝在第一次过油炒的时候不要炒过火，不喜欢吃辣味的朋友可以不加郫县辣酱

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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