苦瓜焖鸭

更新于： 2025-03-06分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 苦瓜切厚片

2. 鸭肉斩件

3. 斗士和蒜剁成蓉，姜切片

4. 不沾锅加10克油烧热后，加入姜片和豆豉蒜蓉

5. 倒入鸭肉

6. 加料酒

7. 加3克盐和糖翻炒几下

8. 加入热水盖上锅盖焖煮

9. 在焖煮的时候，另一边将苦瓜用水煮3分钟后捞起，再放进清水中拧干水分备用

10. 焖煮23分钟左右

11. 倒入苦瓜加入1克盐翻炒几下，继续加盖焖煮12分钟左右，如果没有什么水的话，就要添加适量的热水

12. 生粉兑水勾芡再淋上一圈包尾油15克

13. 加入葱段

14. 装盘即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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