莲藕炖排骨

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 30

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材：排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净

2. 莲藕去皮

3. 滚刀切块

4. 葱切段、姜切片

5. 排骨凉水放入锅里

6. 开锅绰水两分钟左右

7. 捞出来控干水分

8. 另起锅（最好是砂锅），水一次加够没过排骨，放入料酒葱段姜片大火烧开

9. 放入绰好的排骨，大火烧开转小火慢炖40分钟左右

10. 等排骨肉熟烂用筷子很容易扎透就可以放莲藕和食盐，再小火慢炖10分钟

11. 枸杞提前几分钟泡软

12. 出锅前两分钟放入枸杞，关火时放入少许鸡精调味即可

13. 好了，一道很鲜美的莲藕炖排骨出锅了，尝尝吧好吃又好喝呦！

14. 成品图

小贴士

水一次加够中间别加水；食盐不能放早，等肉熟烂了再放；枸杞别放太多适量点缀。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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