初春爽口滋补小菜----鲜椒虫草花

更新于： 2025-03-08分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 虫草花摘去根部

2. 用清水浸泡十分钟后清洗干净

3. 小米椒与青美人椒切成小圈

4. 葱切成小葱花

5. 蒜剁成末

6. 把除葱以外的原料放入碗里，加上香醋，香油等调料调和成调料汁。

7. 清洗干净后的虫草花，放入烧开的水中进行焯水

8. 捞出沥干水份，放入盘里

9. 把调好的汁淋在上面

10. 撒上葱花就可以了

11. 口感清脆味道鲜美，营养价值高。

小贴士

虫草花的食用方法可以用来炖汤，其味道非常的鲜美，也可以用来凉拌，具体爽嫩的口感，在挑选虫草花时，其颜色决定品质的高低，在洗泡时，会见到浸泡的水呈淡褐色，在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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