面包机揉面就可以的奶酪面包

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 高粉+糖+盐+奶粉，混合均匀后中间部分开窝

2. 我用了一半牛奶一半的水，加入全蛋液后混合均匀

3. 按量秤量加入酵母。请确保使用的是耐高糖并且保存良好没有失去活性的酵母哦

4. 稍微混合下之后加入我们开好的酵母窝里

5. 用筷子稍做搅拌混合到如图就可以

6. 混合好的5⃣️倒入面包机，开启和面功能。到图片这种程度就可以，不需要完全和匀。

7. 像面粉盆里的这种干掉的材料就不要刮下来了。不可以再加进面团。会影响面包组织。

8. 黄油切成小块提前软化

9. 加入我们刚才的步骤6⃣️。继续开启揉面功能。大概15分钟左右。揉面全过程请保持面包机盖子打开。机器工作过程中会产热影响酵母的发酵和活性

10. 揉至如图状态。面团光滑不粘手即可

11. 一样也可以出膜的对不对？不需要那么坚持非要手揉面团出膜。如果手法不得当那还不如交给面包机解放双手

12. 面团取出收圆收紧

13. 盖上保鲜膜，室温发酵至如图状态。手指蘸面粉戳一下，出现肚脐状圆孔，不塌陷不回缩就发酵成功了。烤箱这个时候可以开始190摄氏度预热了。

14. 面团按自己需要分割，然后排气。翻面收圆之后放入模具，继续加盖保鲜膜发酵

15. 发到9成满。这里建议使用不粘模具哦。

16. 表面筛上高筋面粉之后送入烤箱烤制。

17. 大烤箱放在中层，小烤箱中下层。转180摄氏度烤20分钟左右。以面包表面上色状态为准

18. 出炉脱模晾凉后切块。中间再划两个比较深的口，小心不要切断。

19. 奶油奶酪提前切小块软化。奶酪馅部分的材料混合打至顺滑状态就可以了。我们割开的部分填满馅，两面也用奶酪抹平

20. 两个侧面均匀裹上面粉之后，稍微冷藏一小会就可以吃咯。如果需要保存请用密封袋装好，冷藏。不要一次做太多，吃的了多少做多少就好了。

21. 以前拍的照片，明天拍了再更换吧。哈哈

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

上一篇：奶香糯米排包

下一篇： 提拉米苏千层蛋糕（简易版奶油霜）