丑萌的青团，我们绿的不一样

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 糯米粉+粘米粉+糖粉用75度左右的热水来和面，加一些猪油会让面团更润，水分一点点慢慢加别一次性加很多，揉成光滑的面团即可。

2. 白色的糯米拿出一小部分加草莓粉、抹茶粉、竹炭粉揉匀就变成有颜色的了，粉的多少决定面团颜色的深浅，取一大块面团加入抹茶粉，只要一点点淡绿色就可以了，蒸熟后颜色会变深很多！这点要特别注意哦。

3. 各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用，我那个绿色做的太浓了…

4. 先准备好红豆馅，每个约20g。取一块面团包入豆沙馅。豆沙馅的青团是用来做脸部跟身体的部位。

5. 用刀将面团切出两个三角形，用手稍微整一下型这就是耳朵了。

6. 将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛，用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红，还有嘴巴，因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

7. 将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛，用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红，还有嘴巴，因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

8. 准备两个豆沙面团。整形成两个三角形，并黏贴好。

9. 取四个面团做成四肢。粉色面团切出三角形，绿色的切出稍大一些的三角形做尾巴。三角形黏贴在怪兽的头上，绿色三角形整的弯一点做尾巴。

10. 白色的面团切成很小的三角形做怪兽的牙齿。黑色面团做成眼睛、嘴巴。

11. 爪子搓成条用牙签切下来。沾点水把爪子粘上去即可。

12. 绿色的团子加上白色的部分做眼睛。黑色的面团做成眼睛、嘴巴、粉色的做成腮红。

13. 独眼怪跟青蛙的做法差不多，用稍微深一些的绿色面团做成耳朵即可。

14. 水烧开放入蒸屉内蒸10分钟左右，要垫涂布或者防粘油纸哦。

15. 完成

16. 完成

小贴士

1、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦。

2、 每种颜色的面团揉好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦。

3、糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布。

4、青团用保鲜膜包起来，这样会不容易变得干硬，吃的时候可以再蒸一下会比较软。

5、青团不要蒸过头不然会塌陷不饱满哦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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