淡奶油蛋糕

更新于： 2025-04-15分类：烘培阅读： 46

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将蛋黄蛋白分别打入干净无水无油盆里

2. 蛋黄加糖粉，淡奶油搅拌均匀

3. 筛入蛋糕粉搅拌

4. 换打蛋棒打蛋清

5. 先打三秒放一次糖

6. 打成这样时再放一次糖

7. 第三次放糖

8. 打的发硬就可以了

9. 取三分之一放到蛋黄里上下翻拌

10. 迅速翻拌均匀

11. 倒入三分之二的蛋白中翻拌均匀

12. 烤箱预热

13. 倒入磨具颠下气泡

14. 放入烤箱中上层，披萨烤盘盛开水放入下层，上下火145度40分钟

15. 到时间取出水，蛋糕放到下层145度30分钟

16. 取出颠下

17. 马上倒扣，这样等自然凉透

小贴士

打好的蛋白和蛋黄混合只能上下翻拌，不能打圈

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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