花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态。

2. 打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合（蛋液量少无需分次添加）。

3. 把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

4. 把面粉倒入混合好的花生酱黄油里。

5. 用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。

6. 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。

7. 搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻2个小时左右。取出后把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

8. 把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟左右即可。

小贴士

花生酱在超市可以买到，我用的幼滑型，主要是平时吃面包用的，也可以选择颗粒型，据说做出的饼干口感更好。

面糊撮长条的时候注意手劲，用力过大容易导致面糊开裂。

撮好长条后，注意是放在冷冻层，并非冷藏。冷冻后易于切开并保持形状，但别冷冻过久让面变得过硬。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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