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宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

更新于: 2025-04-23分类: 小吃 阅读: 10

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

黄油35g
糖粉30g
蛋白25g
低粉40g
开心果碎适量
越桔果酱适量

步骤

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

1. 黄油室温软化,稍打发一下。

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

2. 加入糖粉,继续打发

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

3. 加入蛋白,接着打发,打到乳脂状即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

4. 筛入低粉,拌匀

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

5. 拌到看不到面粉即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

6. 拌好的面糊,装入裱花袋

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

7. 裱花头用的是直径10mm的,也是挤马卡龙的裱花头

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

8. 我用的是翠绿开心果,这个成本比较高,但颜色好看。可以用普通开心果代替。切碎,切成小颗粒

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

9. 挤在油布上,画圈挤个环形。

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

10. 撒上开心果碎,烤箱预热

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

11. 烤箱180度8分钟后取出

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

12. 在饼干中央凹的部分填上越桔果酱,果酱可以用其他果酱代替

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

13. 再次烤2分钟即可

宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼

14. 装盘就可以品尝啦!

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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