土豆泥曲奇

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 15

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有材料，植物油可以减到5克，黑胡椒和盐都放了一小勺

2. 将葱叶切碎，越碎越好，超碎的那种，不然待会挤花会堵住裱花口

3. 土豆切一厘米左右厚片

4. 放入锅里中火蒸熟

5. 用筷子轻松捅烂即可

6. 放入一个大碗中用勺子给它压扁

7. 再用叉子搅碎，多搅拌一会让它变成泥，不要留土豆颗粒不然也会堵住花嘴

8. 放入黑胡椒和盐

9. 加入植物油

10. 加入葱沫

11. 继续用叉子搅拌均匀

12. 用刮刀检测一下有没有硬块，有硬块还要继续搅拌，搅拌的时候简单粗暴即可目的是让它更碎更泥

13. 我用的裱花嘴，不用也可以直接裱花袋剪口挤也行

14. 将土豆泥装入裱花袋中，碗里很干净，土豆泥很顺滑完整

15. 用刮板推入裱花嘴

16. 挤出曲奇的形状，这个随意，但尽量要高一些，因为一会出炉会回缩一点

17. 中途如果有葱叶堵住裱花嘴，可以用牙签挑出来

18. 全部挤好啦，是不是很像曲奇呢

19. 烤箱200度预热烘烤10分钟即可出炉，如果喜欢颜色深点还可以追加3到5分钟

20. 出炉后很软，用勺子给它铲起来放在盘子或凉网上

21. 一个比拳头大一点的土豆大概可以做这些

22. 趁热吃外脆里软，味道超级棒，吃下去很满足

23. 凉了之后也一样好吃哦，健康低脂又有饱腹感，做主食也是不错的选择

小贴士

注意葱叶一定要切很碎很碎，也可以不加葱，根据个人喜好。也可以加点奶粉让土豆泥带有奶香，不建议加牛奶，因为液体会导致烘烤塌陷不成型。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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