樱花芝士慕斯

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油融化成液态。

2. 奥利奥饼干碎擀碎成末。

3. 把黄油和奥利奥饼干碎拌匀。

4. 模具底垫一张锡纸或者油纸

5. 把混合好的饼干碎倒入模具中，用勺子按压实。放进冷藏定型。

6. 奶油奶酪加入细砂糖，用蛋抽搅拌顺滑。

7. 加入酸奶，继续搅拌。

8. 吉利丁冷水泡软后，融化成液态。

9. 取三分之二的吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌顺滑。

10. 淡奶油打发到七分发，喜欢甜的可以加十克细砂糖打发。

11. 把奶油奶酪倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀。

12. 倒入模具中，放入冰箱冷藏定型，大概三四个小时。

13. 盐渍樱花在清水中脱盐，用热水冲泡。

14. 把剩余的吉利丁液放入少许细砂糖（可免）微微加热至糖融化，晾到室温，倒入模具表面，放上几朵樱花装饰。

15. 继续冷藏定型。最好过夜，定型效果最佳。

16. 脱模可用热毛巾捂，或者吹风机热风吹几圈模具外壁，很容易脱模。

17. 这款恋爱系的樱花芝士慕斯就完成了。

18. 和樱花茶更配奥

小贴士

可以做两个四寸。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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