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红茶苏打饼干

更新于: 2025-04-24分类: 甜品 阅读: 8

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋面粉120g
玉米淀粉30g
2g
玉米油15g
红茶水60g
小苏打1.5g

步骤

红茶苏打饼干

1. 材料图

红茶苏打饼干

2. 把低筋面粉、玉米淀粉、盐、小苏打混合均匀

红茶苏打饼干

3. 另取一碗,水、玉米油倒入碗中

红茶苏打饼干

4. 筛入面粉混合物

红茶苏打饼干

5. 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20min

红茶苏打饼干

6. 案板上撒一层面粉防粘

红茶苏打饼干

7. 尽量把面团整形成长方体

红茶苏打饼干

8. 用擀面杖擀成厚度约2mm的薄片

红茶苏打饼干

9. 切分成边长5cm左右的正方形薄片

红茶苏打饼干

10. 把薄片转移到烤盘,用叉子扎上小孔

红茶苏打饼干

11. 烤箱180度预热10min

红茶苏打饼干

12. 烤盘放进烤箱中层,180度15min左右

红茶苏打饼干

13. 烤至金黄色

红茶苏打饼干

14. 出炉晾凉即可,酥酥脆脆很好吃哦

小贴士

1.没有小苏打的亲们也可以用酵母粉,但是味道不如用小苏打好

2.和好的面团一定要松弛,利于接下来擀片

3.饼干要扎小孔,不然膨胀起来饼干会不平整

4.防止饼干受潮,可以封装进袋子保存,冷藏可保存半个月,冷冻可保存半年

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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