提拉米苏

更新于： 2025-07-18分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所需材料。

2. 蛋清和蛋黄分离放在干净无水的两个盆里

3. 把马斯卡彭放入蛋黄盆里，搅拌均匀混合在一起。

4. 把45g细砂糖和15ml水放在一起煮成糖浆。（煮的时候要不断搅拌）

5. 蛋清用电动打蛋器打发至有纹路勾尖的状态。

6. 糖浆全部倒入蛋白中。

7. 继续打发出直立的小勾尖。

8. 取三分之一的蛋白霜放入奶酪糊中搅拌均匀。

9. 将剩余的蛋白霜全部倒入奶酪糊中继续搅拌均匀。

10. 浓缩咖啡加入朗姆酒倒在一起混合均匀。

11. 将手指饼放入朗姆酒和浓缩咖啡混合好的液体蘸一层，铺在容器的底部。

12. 然后倒入混合好的奶酪糊，放冰箱冷藏一夜。

13. 最后筛一层可可粉在上面即可食用。

小贴士

1.朗姆酒的添加量可以根据自己的喜欢的口味调整，喜欢朗姆酒的味道多加一点，不喜欢少加或者不加。

2.如果放提拉米苏的容器是浅一点的容器铺的层数少一点，深一点的容器可以多铺几层。

3.浓缩咖啡根据自己的口味调，可以边调边蘸取尝一下。

4.如果担心生鸡蛋的细菌问题，可以买生吃的无菌鸡蛋。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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