生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 210g |
玉米油 | 110g |
细砂糖 | 100g |
全蛋液 | 30g |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 2g |
盐 | 2g |
全蛋液(刷表面) | 适量 |
熟黑芝麻(装饰) | 适量 |
步骤

1. 准备好所有材料,提前把泡打粉、小苏打、盐倒入低筋面粉内,搅拌均匀

2. 核桃仁先入烤箱上下火170度,烤10分钟,将核桃仁烤香

3. 把核桃仁切碎,还有一个简单的办法就是把核桃仁放在保鲜袋里面,用擀面杖擀压

4. 玉米油内倒入蛋液、细砂糖

5. 搅打混合均匀

6. 筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合粉类

7. 倒入核桃仁碎

8. 先用刮刀翻拌,然后带上一次性手套揉捏匀即可,不要过度揉

9. 把面团分为23g左右一个的小面团,揉圆,放在烤盘上按压扁

10. 刷上一层全蛋液,在中间撒上黑芝麻即可,烤箱提前预热180度,上下火,烤20分钟

11. 出炉~年味核桃酥~小时候的回忆

12. 赶紧吃一个吧~~停不了口,超好吃

13. 包装起来就是伴手礼啦~
小贴士
1、核桃需要提前烤一下,这样做出来的核桃酥才会更香酥好吃。
2、核桃酥好吃,但是要注意量哦,不要吃上火啦~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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