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更新于: 2025-07-19分类: 小吃 阅读: 6

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋面粉210g
玉米油110g
细砂糖100g
全蛋液30g
泡打粉3g
小苏打2g
2g
全蛋液(刷表面)适量
熟黑芝麻(装饰)适量

步骤

1. 准备好所有材料,提前把泡打粉、小苏打、盐倒入低筋面粉内,搅拌均匀

2. 核桃仁先入烤箱上下火170度,烤10分钟,将核桃仁烤香

3. 把核桃仁切碎,还有一个简单的办法就是把核桃仁放在保鲜袋里面,用擀面杖擀压

4. 玉米油内倒入蛋液、细砂糖

5. 搅打混合均匀

6. 筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合粉类

7. 倒入核桃仁碎

8. 先用刮刀翻拌,然后带上一次性手套揉捏匀即可,不要过度揉

9. 把面团分为23g左右一个的小面团,揉圆,放在烤盘上按压扁

10. 刷上一层全蛋液,在中间撒上黑芝麻即可,烤箱提前预热180度,上下火,烤20分钟

11. 出炉~年味核桃酥~小时候的回忆

12. 赶紧吃一个吧~~停不了口,超好吃

13. 包装起来就是伴手礼啦~

小贴士

1、核桃需要提前烤一下,这样做出来的核桃酥才会更香酥好吃。

2、核桃酥好吃,但是要注意量哦,不要吃上火啦~

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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