酱香春卷

更新于： 2025-07-22分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将200g面粉同1g盐混合；

2. 面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状；

3. 再揉成光滑的面团；

4. 覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右；

5. 将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g；

6. 将丸子压扁，擀成均匀大小的圆形面皮；

7. 将面皮叠起来，每张面皮之间刷上适量植物油；我分成了两份，8张面皮叠在了一起；

8. 用擀面杖将面皮来回擀成薄面片；面皮大小看个人需要；

9. 蒸锅垫上蒸布，放入擀好的春卷皮，冷水上锅，水开后再蒸10分钟左右；

10. 备好其他食材：韭菜洗净切段；火腿切丝；白萝卜刨丝，调入适量盐搅拌均匀，腌制几分钟；

11. 炒锅烧热，放入适量植物油；

12. 依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟；

13. 蔬菜炒熟后，关火，盛出；春卷皮出锅，稍微晾凉，一张一张揭开；

14. 春卷皮抹上适量沙茶酱；

15. 再将蔬菜卷上即可食用。

16. 蔬菜可换成已经的任何蔬菜。

小贴士

1、沙茶酱有咸味，炒蔬菜可不用调盐；

2、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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