双色桃山皮月饼

更新于： 2025-07-24分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备月饼材料，我用到的桃山皮是原味和绿茶各一半，馅料用的是核桃酸乳酪馅的。

2. 桃山皮两种分好小剂子，每个颜色16个，单个10克。

3. 把两个颜色捏在一起。

4. 内馅每个30克捏成圆球。

5. 桃山皮捏成厚薄均匀的薄片，把核桃酸乳酪馅放在桃山皮中间。

6. 右手虎口往上推桃山皮，把内馅包住。

7. 包好的月饼放进月饼模具里。

8. 月饼模具倒扣，按压模具的手柄，不要太用力。

9. 食指和中指把模具的弹簧往回拉，月饼就会自己脱膜，动作同样轻一点慢一点。

10. 月饼全部做好放在烤盘上。

11. 表皮刷一层薄薄的水。

12. 送入提前预热好的烤箱，上下火155度18分钟左右。

13. 烤好及时出炉。

14. 移至晾网架上冷却。

15. 彻底放凉以后密封包装。

16. 这个月饼回油很快，放了一夜月饼就有些光泽了。

17. 成品图。。

小贴士

这个月饼制作比较简单，容易上手，成品非常漂亮。

月饼单个50克，比例是皮：馅=4:6，也可以3:7。

烘烤时间温度根据自家烤箱进行调节。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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