劲脆特制炸鸡翅丨大嘴螺

更新于： 2025-07-27分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油

2. 用刀给鸡翅来上几刀，方便入味

3. 倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧

4. 套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚

5. 准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末

6. 一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压

7. 第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出

8. 最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上

9. 当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）

10. 热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳

11. 待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦

12. 配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼

13. 开动

小贴士

1.鸡翅划上几刀才能真正的入味

2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦

3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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