15分钟做个蓬蓬的舒芙蕾

更新于： 2025-07-27分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先融化黄油，然后用刷子刷点黄油在烤碗的杯壁上烤碗可以上某宝买到便宜又好看的，价格一个8块左右

2. 倒一部分糖到碗里，然后旋转使糖均匀分布在烤碗上

3. 两个鸡蛋分离蛋黄和蛋清

4. 蛋黄取出后打散

5. 蛋液加入20g融化好的黄油

6. 再加入牛奶，搅拌均匀

7. 低筋面粉过筛加入，有助于舒芙蕾爬升更成功，搅拌均匀后放一旁备用

8. 蛋白先开低速打出晶莹泡泡或是啤酒泡泡

9. 分三次加入白糖

10. 蛋白打发至提起来，呈弯勾的状态

11. 蛋白霜分三次加入面糊中，每次用翻拌的手法拌匀，防止蛋白消泡

12. 面糊先倒入烤碗的一半，然后震荡均匀，再倒满整个烤碗

13. 倒满之后用刮刀尽量刮平，同时预热好烤箱

14. 刮平之后可以用纸巾延烤碗边擦掉粘在碗边的面糊，这样有助于舒芙蕾爬升

15. 上下火180度，烤10分钟

16. 出炉后争分夺秒地撒些糖粉

17. 在最美好的时候享用吧～

小贴士

舒芙蕾出炉之后很快就会塌，一定要尽快享用噢！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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