毛毛虫南瓜面包

更新于： 2025-08-08分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜洗净切片

2. 盖保鲜膜，扎几个小孔，微波高火叮5分钟，也可以上锅蒸10分钟

3. 熟南瓜稍晾一会儿，放进料理机，加50ml水打成南瓜泥

4. 南瓜泥放入面盆中

5. 加入面粉、白糖、鸡蛋和食盐

6. 50ml温水化开酵母粉，静置2分钟，倒入面盆中搅拌均匀，和成面团

7. 分两到三次加入玉米油

8. 用虎口力慢慢将玉米油与面团揉合均匀

9. 盖上保鲜膜温暖处发酵

10. 发酵至两倍大，用手指在面团中间戳一下，不回弹不回缩面就发好了

11. 取出面团，排气后分成三等份松弛一会儿

12. 取其中一份，擀开成椭圆形面饼

13. 从中间分开，上半部分用刀切成宽条状，注意每条都要分开，不要粘连

14. 下半部分均匀抹上红豆沙，也可以包蜜红豆，自己喜欢的就好

15. 从下边开始卷

16. 卷得时候注意上半部分的宽条间距

17. 卷好的毛毛虫面包胚

18. 依次卷好其它两个，放在铺好锡纸的烤盘中

19. 用黑芝麻给毛毛虫装饰一下，更可爱哦

20. 在毛毛虫凸起的部分(宽条上)刷上蛋液，进行第二次发酵

21. 大约50分钟左右完成第二次发酵后，烤箱预热10分钟，上下火160度烤25分钟

22. 松软香甜的成品

小贴士

南瓜打成泥做出的面包口感更细腻

和面时用虎口力揉面，面更劲道

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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