孜然牛肉串

更新于： 2025-08-12分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛肉先切成牙签长的大小方块

2. 牛肉切成0.3cm厚度的肉片

3. 干辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好

4. 准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合

5. 加入生抽，蚝油，芝麻油

6. 所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜（中途出门一趟，多放了一天）

7. 烧一壶开水，烫洗竹签消毒

8. 把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些

9. 不想烤2次，串了9串刚好一个金盘的份量，如果家里人多，可以串少一点，看起来份量就多一点了

10. 牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉

11. 牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟

12. 烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤

13. 牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻

14. 某人说牛肉串搭配啤酒，日子太美好

15. 自己烤的牛肉串肉多味美，更健康

小贴士

1.牛肉腌制过夜比较入味

2.没有烤箱可以用传统的炭火烤，但是总觉得焦乎乎的

3.不吃辣的可以不放辣椒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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