黄金虾球

更新于： 2025-08-13分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。

2. 在虾尾2-3厘米处切断。

3. 把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。

4. 把所有的虾都处理好。

5. 土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟，具体时间按各自土豆片的厚薄以及微波炉情况来调整。

6. 把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。

7. 把虾肉用刀剁成泥。

8. 把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。

9. 直接用手抓匀。

10. 把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。

11. 取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。

12. 然后收口，留点空隙。

13. 把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。

14. 鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。

15. 再裹上满满的面包糠。

16. 在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。

17. 金黄金黄的特别漂亮。

18. 稍放凉后即可食用。

19. 还是趁温热的时候吃，口感比较好。

20. 圆滚滚的黄金虾球是不是很萌？！

小贴士

1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。

2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。

3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。

4、面包糠可以去超市购买。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐