黄金肉饼

更新于： 2025-08-13分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备料；

2. 面粉入盆，中间挖个深窝，将温水放入，用筷子拌成絮状后，揉成光滑的面团；

3. 盖上湿布，醒30分钟以上；

4. 肉馅里调入料酒、胡椒粉、适量盐和汤匙花生油，再将姜剁末放进去，朝一个方向，打上筋，腌制10分钟以上；

5. 将醒发好的面团分成大小均匀的8份，然后擀成中间厚边缘薄的薄面皮；

6. 将茴香洗净，切碎，放进肉馅里，往同一个方向拌匀；

7. 取馅料一团，放在面皮中间，封口抱紧；

8. 包好后轻轻按压成饼状；

9. 起锅，热油，下入饼坯小火煎制，期间不断翻面，直至两面金黄（用铲子轻轻按压，若有气体喷出即是熟了）。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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