［鹿小鹿］翻糖卡通纸杯蛋糕

更新于： 2025-08-13分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 提前准备好低筋粉50g，黄油50g，糖粉35g，鸡蛋1个，泡打粉1/8小勺。

2. 将黄油放置一旁软化备用。

3. 黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

4. 分4次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀才能再加下一次。

5. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入。

6. 用刮刀由上往下翻拌成无干粉面糊。

7. 将拌好的面糊装入裱花袋，把面糊挤入纸杯中，大约八分满（家中只剩下3个）。

8. 使用ukoeo烤箱内温度180度15分钟，根据自己的烤箱可调整。

9. 烤熟至表面金黄，就可以制作装饰材料。

10. 取一块白的翻糖膏加入淡紫色素，并擀成薄片，用纸杯大小的饼干模切割出一个带花纹的圆形。

11. 取小号的圆形饼干模，在黄色的翻糖片上切出圆形，用清水粘贴在淡紫色的翻糖片上。

12. 用最小号的裱花嘴背面切割出白色的胡子部分，在黄色翻糖上切割出耳朵。

13. 用清水粘贴在合适的位置，将以上的部分组合好，晾干就可以了。

14. 按照自己喜欢的简单装饰一下。

小贴士

因为蛋糕会膨胀，因此都会切掉突出的部分，所以也可以少放一些面糊，做6个纸杯也是没问题

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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