蜂蜜脆底小面包

更新于： 2025-08-25分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除去黄油所有材料先液体后粉类全部混合均匀，揉成团之光滑状态加入室温软化的黄油继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜，一般两个揉面程序就可以的

2. 我一般放在面包桶中进行发酵的，发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。

3. 取出面团进行排气，均匀分成8个小面团。将面团放在案板上，用手将面团滚成圆球形。滚好圆的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

4.取15克黄油在盘底涂抹均匀，备用

5.取一个圆面团，用排气擀面棍将面团擀成23CM长的椭圆形。右手用刮板将面团铲起，左手将面团翻面。

6. 将面团的左右两边向中间位置对折起来，中间不要留缝隙

7. 将面团的底部用手指压薄，再从上向下将面团卷起

8. 用刮板将面卷从中间对切开来

9. 取一小碗盛装黑芝麻芝麻，将面团底部粘上黑芝麻

10. 将面卷整齐的排放在烤盘中。盖上保鲜膜，放温暖处进行第二次发酵

11. 当面团发酵至两倍大时，用毛刷在表面刷上一层蛋白液，撒上一些黑芝麻

12. 烤箱160度预热，160度上下火，烤盘放中层烤25分钟上

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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