鲜虾可乐饼

更新于： 2025-08-26分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 土豆切片蒸至熟烂

3. 蒸土豆的时间把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，可用淀粉稍稍腌制。

4. 在虾腹部的地方可以用刀横竖各割一刀，切断腹部的虾筋，这样后面加热就不会卷曲了，不过卷曲起来也很可爱哈。

5. 处理好后用厨房纸擦干水分备用。

6. 拿出蒸好的土豆，捣成泥，加入鸡蛋和少许盐调味（盐可不加），搅拌均匀。

7. 取一团薯泥，先用手握成扁扁的圆饼状，中间用手指压一道浅浅的小沟，把虾放进去。

8. 然后慢慢把土豆泥包起来，尽量包完全，最好保持厚度大概一致。小芽因为赶时间，最后没有太好去整形，看上去直接就变成一个一个很可耐的海豚宝宝了

9. 一般常规的可乐饼都是油炸，我们改用烤箱烤，最好用不沾烤盘，如果没有，垫一层油纸，在烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油。

10. 把海豚宝宝在蛋液里裹一下

11. 再到面包糠里滚一下，嘿嘿，粗短呆萌的海豚宝宝最终准备完毕。

12. 小海豚身上也可以刷一层薄薄的油，或鸡蛋液，烤出来会更加金黄有食欲。ps:注意注意，薄薄一层哦，千万不要刷太多，用毛刷最好，硅胶的刷子真心不

13. 预热烤箱200度，烤约15分钟左右，至金黄松脆。

14. 出炉出炉，自己赶紧趁热偷偷吃一个，土豆口感好绵软呀，受不了了。

15. 宝宝要开动喽

小贴士

1、适合宝宝年龄：1岁半以上宝宝

难度：易

时间：25分钟

用具：刀、砧板、碗、筷子、蒸锅

2、虾的营养价值：

虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。

还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。

且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。

如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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