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更新于: 2025-08-27分类: 小吃 阅读: 2

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

牛肉糜500g
洋葱半个
大蒜粉1小勺,约5ml
鸡蛋1个
法式芥末酱Mustard1小勺,约5ml
番茄酱+辣椒酱1/4杯,约60ml
面包糠1/4杯,约60ml
盐和胡椒适量
培根2-4片
奶油奶酪50g
马苏里拉奶酪适量
鸡蛋3-4个

步骤

1. 牛肉糜和调料材料如上,没有大蒜粉的也可以用大蒜泥来代替哦

2. 先把洋葱切丁,刀功好的可以切的小一点,这样拌肉糜的时候会比较均匀

3. 按份量称取 法式芥末酱 大蒜粉 和番茄酱+辣椒酱 注意哦 番茄酱和辣椒酱 总量是1/4杯 喜欢辣的就多加点辣椒酱 少点番茄酱

4. 把所有调料倒进一个大碗碗里 然后适量撒上盐和胡椒 盐不用太多 因为番茄酱里本来就自带盐巴了哈

5. 然后 套上手套 丑是丑了点 大家别嫌弃哦

6. 然后就可以使劲揉了 心里就想着老要你加班的老板啊 家里的管家婆啊管家公啊 这绝对是最好的发泄手段

7. 揉的牛肉差不多均匀了以后 准备面包糠 我比较懒 要是你们勤快的话 可以把家里吃剩下的面包法棍拿来磨碎

8. 份量约是1/4杯 然后揉均匀了

9. 拿出loaf pan 把肉糜用手按压进模具 注意咯要塑造成中间低四周高的样子 这就是进阶版和普通版开始有区别的地方啦

10. 准备培根 奶油奶酪 马苏里拉奶酪

11. 先把培根按压进肉糜的凹陷处 我的培根比较大 所以用两块

12. 隔水软化奶油奶酪 是隔水加热的哦

13. 软化到这个程度就OK啦

14. 然后就用刮刀抹在培根上买 也是呈弧线状

15. 然后按个人喜好撒上马苏里拉奶酪 我因为没有薄片状的 如果你们有 那就用薄片的 更服帖 成品会更好看

16. 准备三个鸡蛋哦 因为这边的鸡蛋比较大XL的 如果你们鸡蛋较小的 也可以用四个

17. 把鸡蛋从左至右敲到凹槽里 哇塞 这时候我已经觉得美翻了

18. 然后烤箱180度 烤1小时左右 我家烤箱脾气大了 烤的稍微久了 如果你们想要湿湿的蛋黄的话可以烤的时间稍微短一点哟

19. 然后脱模 切片 脱模很好脱 因为牛肉会在烤的时候逼出水分 所以会萎缩一圈 你们可以像这样直接陪沙拉吃

20. 要是勤快的话 可以把烤盘里那些被逼出的牛肉汤汁加上番茄酱辣椒酱进锅里熬成汁水

21. 喜欢芝士的 可以放1-2片芝士在碗里 加上一点点牛奶 然后微波炉叮30秒-1分钟 要看你的微波炉脾气大不大来决定了

22. 芝士融化后会是这样稠稠的

23. 哒啦~烤两片面包 一切二 分别夹上一块Meatloaf 浇上汁 我就不信同事不来抢你的饭吃

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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