面包机版鸡蛋吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡蛋 | 2个 |
面包粉 | 250g |
水 | 83g |
糖 | 45g |
盐 | 4g |
耐高糖酵母 | 3.5g |
黄油 | 25g |
奶粉 | 12g |
步骤

1. 将水,鸡蛋,糖和盐放到面包桶里

2. 加入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,再将面包桶放入面包机里

3. 选择和面10分钟,再加入切成小块的黄油

4. 再选择和面40分钟

5. 和出手套膜

6. 选择发酵40分钟

7. 面团排气,分成两等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟

8. 将面团擀长

9. 从上往下卷起,再擀一次,再卷起来

10. 将面包胚放入到面包桶里。

11. 发酵50分钟,发酵至七分满

12. 选择烘烤程序35分钟,高蛋配方爆发力超强

13. 面包做好后立即倒出来,在晾架上晾凉

14. 放凉后再切片
小贴士
各型号面包机操作方法不同,水量仅供参考。室温高的话,要用冰水冰蛋,酵母量可以适当减少。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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