火龙果馅-果冻月饼

更新于： 2025-09-02分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备:白凉粉35克、细砂糖35克、清水500克、火龙果1个（自家种的，特么小个，就巴掌一半大）、月饼模具1个

2. 先将火龙果去皮

3. 再将火龙果切小块备用，火龙果比较小，这是整个火龙果的切开的量

4. 接下来起锅煮水

5. 水底开始冒小气泡的时候，倒入细砂糖搅拌至融化

6. 再加入白凉粉搅拌均匀，煮开

7. 正在沸腾的白凉粉，沸腾后煮2分钟关火

8. 将煮好的白凉果倒出放凉，放置粘稠且还是流动状的时候就可以做造型了

9. 流动状，流动状哦，取1/3凉果放入模具，再放入一块火龙果，再放入2/3凉果，静置2-3分钟就可以脱模，也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷冻1-2分钟取出脱模，脱模要温柔哦，容易裂开。如果做完一个后，剩下凉粉都凝固了，就再次加热融化再做第二个，以此类推

10. 脱模的时候要特别的温柔，因为容易裂开，小小的月饼就完成喽

11. 重复着第9步的做法将所有的白凉果做成月饼造型就可以给宝宝食用喽

12. 特别美腻的果冻月饼，口感嫩嫩的

13. 大女儿放学后特别开心的样子

小贴士

脱模要温柔，如果做完1个，剩下的都凝固了，就再加热融化，就可以接着做第二个哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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