【粽子周·普洱肉粽】

更新于： 2025-09-03分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 白糯米浸泡四小时以上，控干水，拌入麻油和酱油

2. 五花肉冲去血水，切成均等小块，置于普洱茶水中浸泡两小时，捞出肉后将茶汁混入热水

3. 锅底铺普洱茶渣、冰糖、葱段、姜片、肉，加酱油和花雕酒，添茶汁以小火慢炖

4. 粽叶窝成漏斗状，填米放入炖好的普洱肉，再填些米，包紧系上

5. 宽水煮粽，根据粽子大小煮粽两至三小时

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