抹茶冰皮月饼

更新于： 2025-09-04分类：甜品阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将所有粉类过筛到盆子里

2. 然后加入细砂糖和炼乳搅拌均匀。搅匀之后在分次加入牛奶，用蛋抽搅打均匀到没有颗粒状为止

3. 在加入玉米油。继续彻底搅拌均匀

4. 拌匀之后盖上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅内，蒸25分钟

5. 蒸熟之后取出，稍微放凉。然后加入抹茶粉揉匀

6. 揉到图中所示，一定要揉匀

7. 取一个25克的抹茶面团，擀平！（我用的是50克的月饼模，所以我的皮重量是25克、馅料重量也是25克。）

8. 将25克的豆沙馅放在上面，包裹好，揉圆

9. 然后用月饼模具按压出形状即可

10. 做好冰皮月饼最好放在冰箱冷藏一会在吃口感更好

11. 好吃

12. 绿油油的颜色很好看

13. 吃不完的冰皮月饼可以用包装盒包装好！

小贴士

没有抹茶粉的可以不放，也可以把抹茶粉替换成其它色粉

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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