冬至美食打卤面（香菇肉末卤）

更新于： 2025-09-05分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉、水，盐放一起，搅拌成棉絮状

2. 揉成面团（开始会有点粗糙，几分钟后再揉一下就光滑了），醒面1小时

3. 泡发后的香菇切碎

4. 里脊肉切丁

5. 辣椒切碎

6. 放入用水稀释

7. 猪肉丁放入油锅，翻炒片刻

8. 放入香菇碎炒匀

9. 放入生抽

10. 放入五香粉

11. 放盐炒匀

12. 倒入两碗清水炖煮

13. 煮至汤汁浓稠

14. 放入辣椒碎，再放入淀粉勾芡

15. 炒匀熄火

16. 面团擀成面皮

17. 像折扇子一样折起，中间用干粉防粘

18. 切成面条（粗细看个人喜欢）

19. 切好的面条抖去干粉

20. 水烧开放入面条煮熟

21. 捞出面条过凉水

22. 盛碗配卤，开吃吧

小贴士

面团要和的稍硬一点

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐

冬至美食 打卤面（香菇肉末卤）