糯米丸子

更新于： 2025-09-06分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪肉洗净去皮。

2. 剁成肉馅。

3. 加入一勺姜汁。

4. 加入适量盐。

5. 一勺耗油。

6. 加入一勺料酒。

7. 加入一勺酱油。

8. 加入适量五香粉，适量黑胡椒粉。

9. 按顺时针方向搅拌至上劲。

10. 莲藕三分之一二半切小碎备用。

11. 三分之一擦成蓉。

12. 把藕蓉放入肉馅中。

13. 按顺序方向搅拌至藕蓉融入肉馅中。

14. 再倒入切好藕碎。

15. 加入一勺油。

16. 把油和藕碎先搅拌一下（也可以先把油和藕碎搅拌均匀再倒入肉馅中）。

17. 继续按顺序放心搅拌几分钟即可。

18. 拿出提前2～3小时前泡的糯米（糯米用手轻轻碾一下就碎表示就泡好啦）。

19. 沥去水，把糯米放入盘中。

20. 用左右手来回把肉圆掂圆。

21. 把肉圆放入装有糯米的盘中。

22. 让肉圆在盘中360℃滚动，使肉丸表面均匀沾上糯米。

23. 屉里面垫一点粽子叶（也可以不垫，看自己）。

24. 把做好的丸子放入屉中。

25. 入蒸锅蒸大火20分钟左右即可。

26. 放放上葱丝卷，和枸杞做点缀（也可以不放）。

27. 咬一口超级的软糯鲜嫩！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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