零热量月饼,让中秋节充满爱
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
南瓜 | 400克 |
糯米粉 | 330克 |
紫薯 | 200克 |
步骤

1. 南瓜去皮,切小。

2. 上锅蒸熟,压成泥。

3. 加入糯米粉。

4. 揉成不沾手状。

5. 紫薯蒸熟压成泥。

6. 分成20克的重量,用手捏成圆形。

7. 南瓜分30克的重量,捏成圆形。

8. 用手压扁。

9. 中间放入紫薯。

10. 收边,包起来。

11. 在糯米粉中滚一圈。

12. 放入月饼模具。

13. 脱模。

14. 热水上锅,蒸十五分钟。

15. 成品,喜欢。

16. 成品。
小贴士
1.南瓜与糯米粉的量供参考,南瓜含水量会受很多因素影响。
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