酱爆螺蛳

更新于： 2025-09-08分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 螺蛳买回来后剪去尾部。

2. 再放在容器中用清水养30分钟。

3. 准备好葱姜。

4. 锅中倒入适量油。

5. 爆香老姜。

6. 放入螺蛳翻炒。

7. 加入适量料酒。

8. 炒匀后加入生抽。

9. 再加入1勺海鲜酱炒匀。

10. 加适量水。

11. 放入小米椒。

12. 煮5分钟后加入糖调味。

13. 汤汁收至差不多时加入香葱，即可出锅。

14. 咸鲜入味，味道鲜美的螺蛳。

小贴士

螺蛳要选青壳的，壳薄肉肥。买回来的螺蛳可用滴几滴油让泥沙吐得快些，螺蛳中含有寄生虫，所以一定要煮熟煮透。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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