鲜肉棕

更新于： 2025-09-09分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将糯米淘洗干净后，浸泡片刻，沥干水分

2. 将适量的生抽、老抽、鸡精倒入糯米中，按喜好加入少量盐，翻拌均匀后备用

3. 五花肉洗净后切块，入少许盐、料酒、鸡精、幼砂糖及姜粉

4. 双手揉捏3分钟左右，直到肉块出现“小白泡”为止

5. 倒入适量老抽和生抽，揉捏拌匀后腌渍片刻

6. 取一张粽叶，从中间位置卷起成漏斗形

7. 取少许糯米放入粽叶中，放入腌渍好的肉

8. 铺上糯米，同勺子压实

9. 将粽叶由下往上翻折盖住糯米，同时侧面的粽叶翻折于内避免漏米

10. 另取半张粽叶，覆盖在翻折后的粽叶表面；用以包裹裸露的米粒

11. 逆时针旋转90度，将粽叶弯出尖角，用绳子捆绑住即可

12. 将包好的粽子放进高压锅，将事先煮开的水倒入，没过粽子

13. 盖高压锅盖，大火煮开后，改小火煮15分钟，关火，等压力阀卸压后，继续煮15分钟，后关火焖3小时

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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