地方菜清明果

更新于： 2025-09-10分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 清明草清洗干净放开水锅里加一小勺食用碱煮熟

2. 煮好的清明草用清水漂洗后控干水份，加适量清水放入料理机打成泥

3. 锅中倒入一勺油

4. 把打好的清明草浆到入锅里小火煮开

5. 一点点地加入米粉拌匀

6. 成团

7. 锅里取出面团放板上揉匀，如粘手可用些干粉或手抹油，分成40重一个的剂子

8. 包入芝麻红糖馅（一定要用红糖哦！我还加了花生碎，桂花）

9. 包好馅的面团放模具压平倒扣

10. 清明果就做好了，现蒸冷冻保存都可以

11. 上锅蒸15分钟，取出晾稍温再开吃味道更好，咬一口爆糖浆，要的就是这个感觉！

小贴士

关于糯米粉和粘米粉的比例，这个随意，不用粘米粉也可以

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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