咸蛋黄土豆泥酥

更新于： 2025-09-11分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 土豆洗干净去皮

2. 放在蒸锅上蒸熟

3. 所有粉类称重，放在容器里面

4. 加入白糖和盐

5. 蒸熟的土豆称重后和鸭蛋黄放进料理机里面

6. 搅打成顺滑细腻的泥

7. 把土豆泥混合物放进粉类的容器里

8. 用刮刀翻拌均匀，成无干粉状态，加入适量的黑芝麻拌均匀

9. 面团分成20克左右，放进月饼模具里面

10. 把模具直接在垫了油纸的烤盘上，轻轻往下压，然后脱模

11. 非常好脱模，如果比较粘，模具里面可以撒一点干粉

12. 依次全部做好，我的模具非常的干净，做到一半时预热烤箱，上下火180度10分钟左右

13. 放进预热好的烤箱里面，中层，上下火180度20分钟左右

14. 美美哒，烤的时候就满屋飘香

小贴士

面粉的吸水性不一样，如果面团干了就加一点蛋黄液，如果面团太湿就加一点低粉，面团偏干一点比较好，不然烤出来会很软，影响口感

每家烤箱的习性不一样，烤制的时间和温度根据自家烤箱的习性来定

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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