棉花糖淋酱饼干

更新于： 2025-09-12分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 低筋面粉，速溶咖啡粉，泡打粉分别称出来

2. 面粉，咖啡粉，泡打粉混合过筛

3. 黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，打发至蓬松

4. 分两次倒入全蛋液，加一次后充分打发后再加下一次

5. 打发到浓稠细腻状

6. 面粉倒入打发好的黄油里

7. 把面粉和黄油糊充分混合成面团，室温下静置30分钟以上（不建议放冰箱冷藏）

8. 把面团平均分成24个小剂子

9. 用50克月饼模具的花片把所有面团压出花纹，静置10分钟，预热烤箱150度

10. 烤箱150度烘烤18分钟，出炉后放凉

11. 等待饼干放凉的时候准备巧克力酱，10克巧克力装入裱花袋隔水融化，用之前一直泡热水里，用的时候在裱花袋上剪个小口子

12. 饼干花纹面朝下，放上棉花糖

13. 160度，6分钟烤到棉花糖轻微开裂，颜色微微发黄取出烤盘，每个棉花糖上面淋上巧克力酱

14. 趁热把另外一块饼干花纹朝上，盖在淋了巧克力酱的另一半饼干上

15. 好吃又看好的棉花糖淋酱饼干

16. 吃着饼干，喝个酸奶，好悠闲的下午

小贴士

1.做饼干的面团建议室温下静置，不要冷藏

2.淋酱巧克力用浓稠一点的，不用的时候记得泡温水里

3.饼干相对来说还是比较容易上火的，给小朋友吃的话要多喝水

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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