蛋黄肉松青团（麦青粉版）

更新于： 2025-09-17分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好需要的材料。

2. 90g粘米粉放入盆里，加入120g开水，用刮刀搅拌均匀

3. 加入300g糯米粉，45g白砂糖，凉水250g用刮刀搅拌均匀，成团。

4. 麦青粉、抹茶粉加50g水搅拌均匀之后和刚才的面团揉在一起，颜色混合均匀即可。

5. 分成50g一个的小团备用。

6. 咸蛋黄不拆袋子压散，然后打开袋子把蛋黄倒进可微波的碗里（碗稍大一些，因为会出油）微波炉加热2分半钟，然后和黄油、肉松拌匀。

7. 分成13-14g左右一个。（喜欢馅儿料多可以翻倍做哦！我家比较喜欢这个量）

8. 小面团按一个坑，装入馅儿，用虎口慢慢捏拢，包起来搓圆。（做法同包汤圆）

9. 包好的青团放硅油纸上，放在蒸格上。

10. 放少许熟芝麻按在青团上装饰用。

11. 大火蒸15分钟即可出炉。

12. 出炉放凉后刷少许花生油或者芝麻油防干。

13. 用保鲜膜包起来常温储存，最好2-3天内吃完。（千万不要放冰箱！会变硬口感不好！）

14. 剖面图来一个～～嗯，好吃！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐