萌萌的小猪包

更新于： 2025-09-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好面粉、炼乳、酵母、红曲。

2. 取190克温水撒上酵母静置5钟。

3. 炼乳挤入面粉中。

4. 将酵母水倒入盆中。边倒边搅。

5. 揉成光滑面团。

6. 室温发酵两倍大。

7. 用手掌轻轻压面，把面团里的空气排出，整成长条并切成12等份小面团。

8. 取一小面团加入红曲粉揉均匀备用。

9. 取小面团用擀面杖，擀成中间厚边缘薄的面片。

10. 包入豆沙馅捏紧收口。

11. 收口朝下搓成椭圆形。

12. 依次包好的包子放在油纸上。

13. 将红色面团擀成有厚度的面皮，用裱花嘴印出小猪的鼻子。

14. 用吸管印出两个鼻孔。

15. 用刀切出小猪耳朵。

16. 沾点水将鼻子、耳朵贴在面胚上。

17. 用镊子夹上黑芝麻插上眼睛。

18. 造好型的猪猪包放入蒸锅，醒发20分钟（热天20分钟，冷天30~45分钟）。大火蒸15分钟，闷5分钟即可开盖享用。

19. 小丫头看到萌萌的猪猪包很开心。

20. 成品图

小贴士

在贴上猪鼻子、耳朵时要沾点水在贴上。两次醒发热天20分钟，冷天适当延长。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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