FLUFF法式芝麻月饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
熟黑芝麻粉 | 100克 |
猪油 | 60克 |
糖粉 | 80克 |
黄油 | 220克 |
FLUFF棉花糖 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 300克 |
杏仁粉 | 40克 |
蛋黄液 | 少许 |
步骤

1. 熟黑芝麻粉和糖粉混合均匀

2. 加入猪油拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏备用

3. 黄油室温软化,一次性加入棉花糖

4. 打至发白

5. 分多次将鸡蛋液加入黄油内,每次混合均匀后再加入下一次

6. 搅拌均匀

7. 筛入杏仁粉和低粉

8. 切拌至无干粉即可

9. 分别将饼皮面糊和黑芝麻馅装入裱花袋

10. 先将饼皮面糊挤入模具内

11. 两侧也挤好后中间挤入黑芝麻馅

12. 剩余的饼皮面糊填好上面,手指压平,用叉子划几条横线,刷上蛋黄液

13. 烤箱预热170度30分钟左右

14. 成品图
小贴士
换成细砂糖哦!如果沒有这款棉花糖可以等量
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