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自制食材 快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 材料：（份量：7个 | 小红锅心形小蛋糕｜时间：2分钟 | |
| 外皮材料： | |
| 低筋面粉： | 75g |
| 好时巧克力酱： | 62g |
| 花生油： | 23g |
| 可可粉： | 2g |
| 内馅材料： | |
| 鸡蛋： | 1个 |
| 白砂糖： | 20g |
| 牛奶： | 30ml |
| 淡奶油： | 20g |
| 无盐黄油： | 15g |
| 中筋面粉： | 12g |
| 玉米淀粉: | 12g |
| 奶粉: | 10g |
步骤
1. 制作外皮：将花生油和好时力巧克力酱混合，搅拌均匀。
2. 制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀成面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
3. 制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌均匀。
4. 制作内馅：倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
5. 筛入中筋面粉玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀。
6. 加入无盐黄油，倒入锅中
7. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。
8. 将外皮和内馅分别分成20g每个。将外皮捏薄，包入奶黄内馅，轻轻捏合并搓成球形。
9. 小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成，放入包好的月饼
10. 烘烤2分钟，取出置于晾架上晾凉
11. 最小火煮至浓稠成面团。
12. 隔天回油味道最佳。外皮细腻，内馅满足！网红月饼在家轻松做。
小贴士
此款月饼不建议用融化的巧克力噢，凉了后并不会这么软。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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