高颜值的广式月饼

更新于： 2025-09-24分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 我用的是易小焙广式月饼粉

2. 转换糖浆和花生油混合在一起，搅拌至里面布满小气泡

3. 加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀

4. 加入奶粉混合均匀

5. 加入易小焙广式月饼和可可粉，用刮刀按压至成团

6. 用保鲜袋装起送进冰箱冷藏30分钟

7. 把白豆沙分成120g2等份一份加入5克抹茶粉，别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉

8. 把所有的馅都分好，每个为12克

9. 然后取一个豆沙包住豆沙

10. 再用莲蓉包住豆沙，全部包好备用

11. 然后把醒好的饼皮都分好，一个为15克（我做多了几个颜色）此时可先预热烤箱上下火170度

12. 取一个巧克力饼皮包住豆沙

13. 用虎口把饼皮往上包

14. 放入面粉里滚一圈，拿出拍掉多余的面粉

15. 模具装好花片，装入少许面粉滚一圈，再把面粉磕出来月饼放入月饼模中

16. 按压出月饼胚

17. 送进事先预热好的东菱岩烤箱中，中层上火170度下火140度12分钟

18. 美美的过上一个不一样的中秋节

19. 近看切面如此之美

20. 再看切面还是如此之美

21. 哈哈，宝贝说眼前见到的都归他管了

小贴士

1.如果没有法芙娜可可粉，用好时可可粉需要用到10—15的克数

2.易小焙广式月饼粉是不需要用到枧水的，所以配方中是没有枧水的哦

3.此温度仅供参考，自家烤箱的温度得自己适当调整

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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