斑斓中秋| 独家创意冰皮儿紫薯月饼

更新于： 2025-09-22分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 加入100ml的水，加热至沸腾

2. 加入10g的植物油

3. 加入10g果味粉

4. 开小火搅拌均匀

5. 盛出备用

6. 加入100g冰皮粉

7. 搅拌均匀，将面粉与果味粉完全融合

8. 搅拌成细腻的面粉状即可

9. 盛出面团备用

10. 将面团装入保鲜袋中，放至冰箱冷藏30分钟

11. 将烤好的紫薯去皮

12. 装入保鲜袋中

13. 用擀面棍碾碎成泥状

14. 在锅中加入80ml水

15. 加入紫薯泥

16. 放入30g黄油

17. 根据个人喜好加入适量的白糖

18. 开小火搅拌均匀

19. 盛出凉却紫薯泥

20. 冰皮儿43g

21. 紫薯馅28g

22. 在桌面撒上适量的玉米淀粉（防止粘连），用擀面棍擀成圆形

23. 将紫薯馅在手心中团成立体的圆柱形

24. 放至冰皮正中间

25. 包裹严实

26. 放在月饼模具中，逐一成型即可

27. 成品图

小贴士

1.中途手感觉粘是话要及时抹手粉。

2.做好的冰皮月饼保鲜盒装好放冷藏更好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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