冬至美食 清香可口的珍珠藕丸
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
猪肉 | 500g |
莲藕 | 1根 |
糯米 | 80g |
姜 | 1块 |
蒜 | 适量 |
葱 | 2根 |
枸杞 | 10粒 |
鸡蛋 | 1个 |
步骤

1. 准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚,莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。

2. 猪肉末放入大盆中,加入两勺玉米淀粉,蒜末,葱末。

3. 加2勺生抽。

4. 一勺料酒。

5. 一勺蚝油。

6. 一勺盐。

7. 一勺胡椒粉。

8. 一勺香油。

9. 打入一个鸡蛋。

10. 加入莲藕泥拌匀。

11. 将藕泥搓成丸子。

12. 然后在糯米上打个滚,使其沾满米粒。

13. 全部做好。

14. 电蒸锅的水箱中加满水,将丸子放入蒸锅,每一个丸子上插一粒枸杞,盖上锅盖大火蒸20分钟即可。

15. 粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦,鲜美可口,非常好吃。

16. 非常喜庆。

17. 喜欢的朋友赶紧做起来吧~
小贴士
选藕选择颜色微黄,外形饱满,表皮平滑,没有明显外伤的。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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