年味儿开胃爽口菜拌花藕

更新于： 2025-10-06分类：凉菜阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所需食材

2. 藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥

3. 取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜

4. 放入花椒面

5. 放入五香粉

6. 放入味精

7. 放入花椒油和芝麻油

8. 放入葵花油

9. 放入两勺生抽

10. 放入香醋

11. 放入白糖

12. 有辣椒节的辣椒油

13. 少许熟白芝麻

14. 调匀备用

15. 锅里水开了放入藕丁

16. 放入花菜

17. 喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出

18. 捞出后用纯净水冲洗

19. 沥干水加入调味盐

20. 把调好的佐料倒入碗里

21. 再把韭菜倒入碗里，拌匀

22. 开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

小贴士

1.藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色

2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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