椒盐芝麻馅

更新于： 2025-10-06分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有原料

2. 芝麻用小面筛洗两遍

3. 洗干净的芝麻留面筛控水，利用芝麻沥水的间隙，开始炒糯米粉

4. 开大火把锅烧干，转中火炒糯米粉

5. 不停的翻炒

6. 炒到糯米粉散发出米香味儿，米粉微黄，关火

7. 盛出炒好的糯米粉，放一边备用

8. 锅洗净，大火烧干锅，开始炒芝麻，湿嗒嗒的芝麻刚开锅时用大火炒，看水份渐干，换成中火炒

9. 锅铲别离手，翻炒！翻炒！翻炒！听到锅里芝麻噼里啪啦响，闻到芝麻香，关火（炒芝麻一定要留意火候，火大了就成小火，千万别炒糊了，糊了会发苦）

10. 炒好的芝麻盛出备用

11. 开中火，炒花椒和小茴香

12. 锅里倒入花椒茴香，用锅铲轻轻翻两下，闻到香味马上关火

13. 已经炒好的花椒茴香

14. 炒好芝麻，花椒茴香.开始用料理机把芝麻磨成粉，再把花椒回香磨成粉末状

15. 磨碎的花椒茴香过筛

16. 磨成粉的芝麻加入一大勺白糖再加入炒熟的糯米粉，搅拌均匀

17. 再加入过筛的花椒粉和盐（盐可分次加入，搅拌时尝味，觉得淡了就再加点盐）

18. 搅拌均匀后，倒入适量的食用油搅拌

19. 香喷喷的芝麻椒盐馅就好了~一次用不完密封保存

20. 做好酥饼馅今晚做椒盐酥饼~

小贴士

想要口感更丰富，也可在馅料中加入干果仁或者果脯

芝麻千万别炒糊哦~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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