油焖虾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
材料: | |
虾 | 300克 |
葱 | 3棵 |
姜 | 一块 |
蒜 | 两粒 |
香菜 | 一根 |
油 | 适量 |
酱汁: | |
生抽 | 3汤匙 |
香醋 | 1汤匙 |
料酒 | 半汤匙 |
糖 | 小勺 |
盐 | 一点点 |
水 | 3汤匙 |
步骤

1. 虾买回洗干净

2. 虾剪去须,挑去虾肠,姜蒜拍碎,酱汁中所有的材料混合,备用

3. 锅里入少许油,放入虾煎至金黄,略出红油,即可捞出虾备用

4. 姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香

5. 倒入煎好的虾,略炒均匀

6. 倒入调好的酱汁,大火烧开

7. 中小火烧至收汁即可,汁不要全部收干,留一点汁更好吃

8. 准备盘饰,盘饰划的酱汁是焖虾最后收出来的酱汁画出漂亮的线条

9. 放入装饰的小植物,我是用阳台种有的现成的罗勒花蕾

10. 放入小小的韭菜花

11. 放入一片苦瓜叶子

12. 摆入虾即成,当然也可以全部虾摆入,造型任君选择
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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